Про це пише СобКор.
Раніше наковці були певні, що найкориснішим алкогольним напоєм є вино. Однак, недавні дослідження розділили науковців на два табори і тепер частина фахівців певна, що кориснішим є пиво.
Практично всі дослідження впливу вина на зводяться до дослідження ресвератрола.
Ця речовина групи фитоалексинов формується природним чином в деяких рослинах, в тому числі в чорниці і винограді, для захисту від паразитів. Як виявилося, вживання ресвератрола є корисним для організму. Він може знижувати рівень цукру в крові, перешкоджати розвитку хворих клітин і боротися із запаленнями.
На жаль, корисний компонент міститься не в усіх видах вина, а тільки в червоному. Підвищені змісту ресвератрола виявили в сортах Кишмиш АЗОС, Чарлі, Агат Донський, Томпсон, Каберне Совіньон, Сапераві, танат та інших.
Читайте також: Дієтологи назвали напій, що істотно прискорює схуднення
Із усіх вин, червоне вино вважається найбільш корисним.
У той же час дослідження показали, що в якісному крафтового пиві більше рослинних сполук, дріжджів, бактерій, вітамінів, мінералів та інших компонентів, які можуть бути корисними для організму.
Вчені відзначають, що темне живе пиво знижує ризик захворювань серцево-судинної системи і появи тромбів.
Недоліками цього напою є висока калорійність.
У той же час, науковці і досі не можуть визначитися, який же з цих напоїв є найкориснішим. Єдине в чому вони зійшлись це те, що помірні дози якісного алкоголю не завдадуть шкоди організму.