Такий пост вона опублікувала на своїй сторінці в Facebook, повідомляє СобКор.нет
За її словами, наукових підтверджень про користь супу - немає, а відповідно їсти чи не їсти суп на "перше" щодня - як кому подобається.
"
Втім, їсти чи не їсти суп - більше питання смаку, ніж здоров'я. Навіть якщо ви зовсім відмовитеся від супу, це не буде мати шкідливих наслідків. Адже в країнах, де майже не їдять рідкі страви - показник гастроентерологічних захворювань не має суттєвих відмінностей від нашого
", - зазначає Супрун.Крім того, вона пояснила чому час від часу є суп необхідно. І ось ці причини:
забезпечення потреб у вживанні овочів;
ідеальний варіант збереження поживних речовин;
суп або борщ - це рідина, а рідка їжа краще перетравлюється.
Також в.о. міністра повідомила, що корисним може бути тільки правильно приготований суп.
"
Щоб отримувати максимальну користь, потрібно і правильно готувати ці страви. В ідеалі, суп повинен бути не дуже жирний, і готувати його слід без смаження овочів. Замість борошняної заправки крем-супів краще використовувати сочевицю, що додасть корисного білка в блюдо і клітковини. за варінні м'ясних бульйонів варто також дотримуватися певних правил. Краще зливати перші кілька бульйонів після варіння м'яса
", - порадила Супрун.Вона зазначила, що суп не ліки, а проста і зручна їжа. І просить батьків не змушувати дітей їсти суп щодня, а дітей - звернути увагу на переваги рідкої їжі.
