Вегетарианство уже давно стало нормой для многих современных людей. Кто-то перешел на новую систему питания дабы не отставать от своих кумиров или знакомых, некоторые решили укрепить здоровье, а другие собрались таким нехитрым образом спасать животных.
Безусловно, у этого способа питания есть множество явных плюсов, на которые невозможно не обращать внимание, однако стоит детально разобраться, какие преимущества вегетарианской диеты являются правдивыми, а какие – всего лишь популярной выдумкой.
1. Гормональный фон
Принято считать, что вегетарианство способно благодаря фитоэстрогенам нормализовать гормональный фон женщин во время менопаузы. Однако согласно исследованиям, фитоэстрогены, содержащиеся в сое, оказывают неоднозначное влияние на организм. Помимо этого, важным условием для выработки гормонов является наличие в крови витаминов А, D и холестерина, которые содержатся в продуктах животного происхождения.
2. Экономия
Сэкономить на вегетарианском меню тяжело, ведь органические продукты хорошего качества стоят немалых денег, к тому не самым бюджетным вариантом являются разнообразные орехи и зерновые завтраки. Если вы хотите тратить меньше денег на еду, только путем исключения мяса из рациона, это не принесет вам хорошего самочувствия.
3. Продолжительность жизни
Исследования доказали, что отказ от мясных продуктов способствует снижению уровня холестерина в крови, однако от одного этого факта вегетарианцы не начинают жить дольше остальных людей. Медицинских доказательств, которые могли бы подтвердить ощутимую разницу между продолжительностью жизни мясоедов и вегетарианцев, нет. Американские специалисты института Корнелла не смогли доказать гипотезу о минимальном риске развития рака у сторонников растительной диеты. Наоборот, из-за чрезмерного употребления клетчатки повышается вероятность развития туберкулеза и неврологических расстройств.
4. Шлаки и токсины
Чтобы эффективно очищать организм от шлаков и прочих вредных веществ, необходимо выбирать качественные фрукты и овощи, которые следует очищать от пестицидов. К тому же великолепно способствует детоксикации железо и витамин А, содержащиеся в продуктах животного происхождения.
5. Работа сердца
Исследования доказывают, что употребление насыщенных жиров животного происхождения не влияют на развитие болезней сердечно-сосудистой системы.
6. Защита животных
Прекратив есть мясо, вегетарианцы не перестают косвенно "влиять" на количество погибающих ежегодно животных. Для того, чтобы вырастить фрукты и овощи фермерам приходится избавляться от полевых мышей, крыс, кротов, сурков, разнообразных грызунов и птиц. К тому же продукты животного происхождения могут использовать в производстве фармацевтических препаратов, различной бытовой химии, пластика, стройматериалов и даже топлива.
7. Разнообразный рацион
Если отказаться от использования ароматизирующих добавок и прочих специй, имитирующих мясо, тогда рацион вегетарианца тяжело будет назвать более интересным и разнообразным, нежели любое мясное меню.
Ранее мы сообщали как защитить свой организм от пестицидов.