Период ранней весны – хорошее время для заготовки бочонка березового сока. Этот целебный напиток люди чаще всего пьют в весенние месяцы. О чем следует знать, прежде чем приступить к его употреблению?
Польза березового сока
Этот натуральный напиток идеально подходит для организма, ослабленного после долгой зимы отсутствием витаминов и важных микроэлементов. Так как в березовом соке содержатся кальций, железо, глюкоза, дубильные вещества и органические кислоты, с его помощью вы сможете справиться с авитаминозом, весенней депрессией, а также укрепить слабую иммунную систему.
Прозрачный натуральный напиток рекомендуется пить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, печени и воспалениях двенадцатиперстной кишки. Также, сок помогает вывести из организма накопившиеся шлаки и токсины, его даже используют в качестве вспомогательного лечения онкологических заболеваний.
Главное, помнить, что свежесобранный березовый сок хранят в холодильнике без специальной обработки в течение 2-х суток. По окончанию этого срока полезные свойства напитка исчезают.
Стоит обратить внимание и на месторасположение березы, если она растет возле автомобильной трассы, собирать у такого дерева сок нельзя.
Вред березового сока
Перед тем, как пить этот полезный напиток, стоит ознакомиться с перечнем заболеваний, при которых его употребление принесет лишь вред. Сок может поспособствовать движению камней в почках или мочевом пузыре. Если у вас есть язва желудка или язва двенадцатиперстной кишки, вам необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем самостоятельно пробовать березовый сок. С особой внимательностью стоит отнестись к этому напитку и аллергикам, у которых может быть аллергия на пыльцу березы или индивидуальная непереносимость этого сока.
При всей своей пользе березовый напиток не является лекарством, поэтому имея то или иное заболевание, употребляйте его лишь в комплексном лечении.
Читайте также как побороть весеннюю депрессию с помощью простых методов.