Шотландские ученые из Университета Глазго пришли к выводу, что переработанное мясо очень опасно для здоровья человека.
Результаты исследования были опубликованы в European Journal of Cancer, передает СобКор.
Всего в исследовании приняли участие более четверти миллиона человек.
По мнению специалистов, необработанное красное мясо — говядина, свинина, баранина — никак не повышает риск возникновения онкологических заболеваний.
При этом в зоне наибольшего риска от употребления переработанного мяса — бекона, ветчины, сосисок и прочих колбасных изделий — оказываются именно женщины зрелого возраста.
Согласно полученным данным, всего 9 граммов переработанного мяса в день повышают риск развития рака молочной железы у женщин на 15 процентов.
Кроме того, ученые установили, что 50 граммов переработанного мяса в день повышают вероятность образования колоректальных опухолей на 18 процентов.
Новости по теме: Исследование, в котором приняли участие более 60 тысяч человек, позволило установить, что потребление красного мяса значительно повышает риск развития почечной недостаточности.