Вскоре украинцы будут отмечать большой весенний религиозный праздник - Пасху.
Есть несколько блюд, которые в праздничной трапезе, являются обязательными для любого региона. Прежде всего это, конечно же, - кулич и крашенки, передает СобКор.
Всего в этом году минимальная пасхальная корзина подорожала на треть по сравнению с 2017 годом и составляет в среднем более 500 грн.
По расчетам экспертов, в этом году традиционные кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, мягкий и твердый сыр, хрен и соль обойдутся украинцам на 129 грн - то есть на треть (+34,2%) - дороже, чем в прошлом году. Тогда минимальный набор продуктов стоил 376 грн.
Стоимость основной составляющей пасхального корзины - кулича домашней выпечки - составит около 80 грн за 1 кг. В магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется дороже, в зависимости от ингредиентов выпечки и ее отделки.
Рост стоимости кулича обусловлен двумя факторами. С одной стороны, это подорожание молока, сливочного масла, яиц и изюма, с другой - увеличение стоимости энергоресурсов для хлебопекарных предприятий.
Самыми дорогими составляющими праздничной корзины в этом году традиционно будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) - 102 грн (190-216 грн за 1 кг) и буженина (0,5 кг) - 94 грн из расчета 177-200 грн за 1 кг. По сравнению с 2017 годом стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине почти на 38,2%, а домашней колбасы – на 41,7%. Сало (0,5 кг) обойдется минимум в 35 грн из расчета 63-105 грн за 1 кг. Среди молочных продуктов больше придется заплатить за сыр (0,5 кг) - 65 грн (118-157 грн за 1 кг). Творог (0,5 кг) обойдется примерно в 29 грн (54-92 грн за 1 кг).
Самыми дешевыми составляющими будут яйца (10 шт.) - 27 грн (25-29 грн за десяток в зависимости от категории) и хрен (250 г) - 12 грн, цена на который осталась на уровне прошлого года - 9-14 грн.
Новости по теме: Министерством экономического развития и торговли Украины в сотрудничестве с PRO (Платформа эффективного регулирования) был разработан инструмент для отслеживания в режиме онлайн изменения цен на социально значимые продукты.