Украинский производитель указывает на этикетке все ингредиенты состава своей продукции лишь в 10% случаев. Поэтому следует усиливать контроль за соблюдением требований к маркировке продуктов питания.
Такое мнение выразила профессор кафедры товароведения, управления безопасностью и качеством Киевского национального торгово-экономического университета Елена Сидоренко, передает СобКор.
"Технический регламент в отношении правил маркировки пищевых продуктов, который был принят в Украине еще пять лет назад, обязывает указывать на этикетке не только наличие растительных жиров, но и то, в каком виде они использованы. Согласно регламенту, производители должны честно писать, используются ли растительные масла в натуральном виде, или растительное масло гидрогенизированное. Так, как это происходит в Евросоюзе. Регламент обязывает указывать наличие и транс-изомеров жирных кислот. У нас же, в отличие от ЕС, в 90% случаях эти требования нарушаются", - отметила она.
Кроме того, недобросовестные производители часто обманывают потребителей, указывая на этикетках информацию только о наличии растительных жиров, скрывая при этом, что речь на самом деле идет о транс-изомерах жирных кислот.
"Некоторые производители позволяют себе писать в маркировке – заменитель какао-масла. Разумеется, что специалисты понимают, что речь о гидрогенизированном жире, но обычный потребитель чаще всего не обращает на это внимания и без всяких опасений покупает продукт. В маркировке мороженого, к примеру, указывают – растительное масло. А на практике речь о транс-изомерах жирных кислот", - рассказала эксперт.
Новости по теме: Мясо курицы и куриные яйца являются одними из самых популярных белковых продуктов, которые употребляют украинцы. В 2017 году стоимость курятины и яиц эксперты называют стабильной, но уже этой осенью в Союзе птицеводов Украины спрогнозировали постепенное и заметное подорожание данной категории продуктов.